Escalopes de porc et viande : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes pour cuisiner l'escalope de porc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: escalopes de porc

L'escalope de porc est coupée en tranches fines dans le jambon, le filet, la palette ou le carré de côtes. Photo par oonnuuoo

L'escalope de porc est coupée en tranches fines dans le jambon, le filet, la palette ou le carré de côtes du cochon. Facile à cuisiner, c'est un morceau apprécié de tous qui se prête à une multitude de préparations culinaires.

Sautée, panée ou farcie, l'escalope de porc est parfaite accompagnée d'une sauce onctueuse et d'une poêlée de légumes.

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Escalopes de porc et sa poêlée de poire et courge

Happy papilles

Je vous propose aujourd’hui une simple et rapide recette de saison, aux saveurs sucrées-salées : des escalopes de porc aux poires et courge, preuve que la gastronomie française se prête également à ce type d’association…

Dans cette recette simple à réaliser, les escalopes de porc sont juste saisies à la poêle et accompagnées d’une poêlée de poire et de courge. C’est donc une chouette recette d’automne.